为了践行“以本为本”教育理念，提升课堂教学效果，增强学生对行业实践的认知，2020年11月30日上午10点，旅游管理专业“知名校友进课堂”活动在未来城校区公教1-604教室展开。华美达光谷大酒店会议与宴会统筹经理（MICE Manager）周裕祥走进《饭店管理概论》课堂，为同学们做了“国际酒店集团特许经营模式、组织架构及市场体系——以武汉华美达光谷大酒店为例”的报告。
周裕祥经理首先介绍了国际著名酒店管理集团的品牌重组与扩张，从万豪旗下的宝格丽、丽思卡尔顿、喜来登、威斯汀、雅乐轩等品牌，到希尔顿国际酒店集团、洲际酒店集团、雅高、凯悦、温德姆酒店集团等，为同学们打开了现代酒店发展的多品牌、多层次的国际视野。接下来，他结合华美达光谷大酒店特许经营模式，介绍了该酒店的管理制度、组织架构，详细剖析了国际酒店集团在品牌效应、管理模式、服务理念等方面的优势。周经理还对武汉市整个国际酒店品牌的布局进行了分析。他说：“国际酒店的选址与经济活动、商业活动密切相关，大多布局于城市商圈中心。总体来看武昌、汉口分布较多，而汉阳相对较少”。在商务活动日益频繁的今天，国际酒店如希尔顿光谷大酒店、洲际智选假日酒店、凯悦、希尔顿欢朋等纷纷在光谷商圈开业，华美达光谷大酒店如何定位市场？其盈利来源主要是什么？这些问题成为同学们的疑惑。在互动环节，周经理围绕同学们的提问，对华美达光谷大酒店的盈利模式、市场组成及后疫情时代的变化进行了详细阐述，让大家更加深刻的体会到区位优势、周边商业活动及国际品牌对酒店的影响。
丰富的行业实践，详细的数据报告，让同学们亲身感受到了酒店行业的最新市场动向。085181班王秀珊同学说：“学长的讲座让我们了解到国际酒店集团旗下的知名品牌，对华美达光谷酒店的组织架构、经营状况等也有了清晰的认识。这些知识与教材上的理论知识相结合，让我们对酒店行业的理解更加鲜活，更加全面，启发我们将来步入酒店行业，我们该做什么准备”。施承宏同学认为“本次报告让我们看到了课堂理论在实践中的应用，周学长的实践经验是酒店经营管理的生动案例。华美达酒店在疫情中的责任担当以及疫情之后的经营策略，让我感受到酒店行业的社会责任及时代使命，增强了我对酒店企业的认知和了解。”孙辉、周志威等同学也认为，本次报告开拓了他们的视野，让他们对酒店业充满了期待和热情。
据旅游管理系副主任、任课教师李会琴介绍，周裕祥是我校旅游管理专业2012届本科生，2015年6月硕士研究生毕业后入职武汉华美达光谷大酒店，3年内破格提拔为酒店中层管理干部，具有丰富的酒店管理经验，包括酒店产业链延伸、酒店客户关系管理、酒店产品设计及市场分析等。她说：“‘知名校友进课堂’是旅游管理专业深入开展课堂教学改革的举措之一。我们还将不断加大课堂改革力度，充分发挥‘走出去、请进来’的优势，让学生紧跟时代，把握行业最新实践，在理论与实践结合中提升专业素质”。
